Салат из жареных перцев с помидорами

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• Помидоры - 3-4 шт.
• Перец сладкий желтый - 1 шт.
• Перец сладкий красный - 1 шт.
• Лук фиолетовый - 2-3 шт.
• Масло оливковое - 3-4 ст.л.
• Сок половины лимона
• Перец чили молотый - 1 щепотка
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Кинза - небольшой пучок
• Соль морская по вкусу

Способ приготовления:

• Казалось бы, в рецепте одни знакомые овощи - привычнее не бывает, а как меняется вкус. Новый и необычный салат, но не менее вкусный и оригинальный.
• Помидоры и перец разрезать на части ( в зависимости от размеров). Натереть срезы чесноком и солью.
• Лук разрезать на 4 части.
• Разогреть в сковороде масло, пожарить перец и лук до мягкости, 15 минут и выложить на тарелку.
• Обжарить помидоры до золотисто-коричневого цвета, 10 минут, выложить к перцу.
• Чеснок натереть на мелкой терке. В масло оставшееся на сковороде, влить сок лимона, добавить соль и перец, прогреть и вылить на овощи. Перед подачей охладить.
• Этот салат я подавала, как гарнир к мясу.