Жареный рис по - китайски

Изображение:

Ингридиенты:

• 200 г риса длинозерного
• 3 яйца
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковка
• 150 г консервированного горошка
• 1 пучок зелёного лука
• 1 ст. л. соевого соуса

Способ приготовления:

• Рис отварить до готовности в подсолённой воде.
• Чеснок и морковь очистить. Чеснок мелко порезать, морковь натереть на тёрке. Зелёный лук вымыть и измельчить.
• Яйца взбить. В сковороде разогреть немного масла, влить яйца и жарить на маленьком огне, помешивая, 7-8 мин. Снять с огня.
• Раскалить несколько столовых ложек масла в большой сковороде, положить морковь и готовить, помешивая, 5-7 мин, до мягкости. Добавить чеснок, зелёный лук и горошек, жарить ещё 1-2 мин.
• Затем переложить к овощам рис и жареные яйца. Влить соевый соус и перемешать.