Фаготини

Изображение:

Вкусы:
сдобный сытный

Ингридиенты:

• Тесто:
• 250 мл теплой воды
• 50 мл оливкового масла
• 2 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 1,5 ч.л. сухих дрожжей
• Примерно 500 г просеянной муки
• Начинка:
• 1 яйцо для смазки

Способ приготовления:

• Примерно в 50 мл. воды и 1 чайной ложке сахара развести дрожжи. Дать подняться.
• Замесить тесто из оставшейся воды, масла, муки, соли, и дрожжей. Тесто должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам. Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час.
• Подошедшее тесто «обмять» и разделить примерно на 13-15 частей.
• Из каждой части раскатать шарик, диаметр примерно 10 см.
• У меня были начинки: покопченные сосиски и сыр, колбаса и сыр, отварное яйцо и зеленый лук.
• Защипнуть края и выложить в форму для маффинов.
• Перед выпечкой каждую булочку смазать яйцом (это делать по желанию. В оригинале, булочки нечем не смазывались. Но мне нравится блестящая корочка).
• Выпекать 10-15 минут при темп. 220-240 гр.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!