Замороженные баклажаны

Изображение:

Ингридиенты:

• баклажаны
• пакетики п/э или специальные для заморозки

Способ приготовления:

• Небольшие по размеру баклажаны либо запечь в духовке до мягкости не срезая хвостики,или отварить в подсоленной воде.(если варить то хвостики срезать).
• Дать немного остыть и очистить от кожуры.
• Полностью остывшие и очищенные баклажаны разложить в пакеты по 4-5 штук,завязать пакеты как можно тщательнее выпустить воздух,убрать в морозильную камеру.
• Зимой можно размораживать либо в микроволновке на режиме разморозка или просто так дать оттаять при комнатной температуре.Затем порезать кубиками,добавить лук,масло,зелень и салатик готов.