„Закусочная гусеничка“. Булочки с ливерной колбаской.

Изображение:

Время приготовления:
90

Ингридиенты:

• Тесто моё любимое как в этом рецепте: http://www.koolinar.ru/recipe/view/57014
• • 1 литр молока,
• 250 гр. маргарина,
• 1 кубик (42 гр.) свежих дрожжей,
• 1-1,5 столовыx ложки соли,
• 1,700 гp. Муки
• Начинка:
• Ливерная колбаса (желательно домашнюю),
• Помидоры-черри
• Венгерская колбаска (тонкие шайбочки).

Способ приготовления:

• Закусочная гусеничка может быть длинной или короткой, в зависимости от количества едоков.
• Mаргарин растoпить, налить молоко и нагреть.
• Дрожжи раскрошить и посыпать их сахаром (1 стол.ложка).
• Молоко с маргарином подливать порциями, и так же порциями, подсыпать просеивая через сито муку.
• Сначало подмешайте к этой порции 1 кг. муки, закрыть крышкой, и дать тесту подойти. Затем подмешать оcтавшуюся муку, и дать подойти тесту ещё раз.
• Колбаску ливерную нарезать на толстые колечки – это начинка.
• Разделить тесто на кусочки, раскатать, вложить начинку, и заклеить так, чтобы получился шарик.
• Уложить булочки „змейкой“ на протвень, застеленный бумагой для выпечки.
• Из теста скатать два шарика – это для усиков.
• Раскатать тесто на длинную колбаску и нарезать на кусочки 1,5-2 см – это ножки.
• Каждую "ножку" подложить под булочку.
• Выпекать 30 минут „до румянца“. Вынуть и охладить.
• На деревянную палочку наткнуть шайбу венгерской колбаски, помидор-черри, и украсить так каждую булочку.
• Приятного аппетита!