"Сигары" из салатных листьев

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• Что нужно:
• 1 кочан салата-латука
• 1 кочан салата лолло-россо
• несколько листьев салата фризе
• 200 г творога
• 1 пучок редиса
• 1 пучок укропа
• 1 пучок петрушки
• 200 г ветчины
• 2 свежих огурца
• 1 зубчик чеснока
• 0,25 стручка красного острого перца
• 3 ст. л. майонеза
• 1 дайкон
• 4 маринованных огурчика
• 4 пера зеленого лука
• 1 ст. л. сахара
• 100 г сметаны
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Что делать:
• 1. Салаты разобрать на листья, тщательно вымыть. Листья поместить в большую миску с холодной водой, чтобы они дольше сохраняли свежесть. Перед тем как заворачивать в листья начинку, обсушить их бумажными салфетками.
• Приготовить первый вид начинки. Редис вымыть, натереть на мелкой терке. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Перетереть творог с редисом, добавить укроп, посолить по вкусу. Перемешать.
• 2. На лист салата положить по 1-2 ст. л. начинки, свернуть в довольно тугую трубочку. Сложить "сигары" на блюдо, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 мин. Таким же образом сворачиваются "сигары" и с другими начинками.
• 3. Приготовить второй вид начинки. Огурцы вымыть и нарезать тонкой соломкой. Так же нарезать ветчину.
• 4. Чеснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нашинковать. Перец вымыть, удалить семена, измельчить. Взбить майонез с чесноком, зеленью и перцем. Добавить ветчину и огурцы. Посолить по вкусу и перемешать. Завернуть начинку в салатные листья.
• 5. Приготовить третий вид начинки. Дайкон очистить, разрезать на куски и измельчить в блендере до состояния пюре.
• 6. Маринованные огурцы мелко нарезать. Зеленый лук вымыть, нарезать тонкими колечками. Перемешать дайкон с огурцами, луком и сметаной. Добавить сахар и соль по вкусу. Завернуть в салатные листья.