Каталог » Основные блюда » Блюда из субпродуктов » Свиные "ЛАПКИ" как мы любим

Свиные "ЛАПКИ" как мы любим

Изображение:

Ингридиенты:

  • Cвиные ножки—5 шт
  • морковь-1 шт
  • лук репчатый-1 шт
  • перец чёрный горошек-8 шт
  • перец молотый
  • лавруха-1 листик
  • чеснок—5 зубчиков
  • уксус-3ст.л.
  • горчица
  • соевый соус
  • зелень петрушки

Похожее блюдо:
Язык в винно-сливочном соусе

Способ приготовления:

  • Ножки поскоблить,вымыть и залить холодной водой и оставить на 2 часа(если ножки от молодой свинки,если от взрослой),то на ночь
  • В скороварку положить ножки залить водой,дать закипеть и слить воду,промыть ножки и снова залить водой посолить,добавить очищенный лук ,морковь,перец горошком.Варить в закрытой скороварке 50 минут.
  • Остудить скороварку и вытащить ножки,выложить их в форму для запекания.,подлить бульон в котором варились ножки и поставить запекаться в духовку на 20 минут
  • Пока наши ножки румянятся,делаем соус:
  • В пиалу выдавливаем чеснок,солим,перчим,растираем его в кашицу,добавляем уксус и бульон,перемешиваем.Вытаскиваем форму из духовки,заливаем соусом ножки и на 5 минут,ставим в духовку.
  • Выкладываем на блюдо наши вкуснющие ножки,украшаем веточками петрушки и употребляем с горчичкой ,или соевым соусом.