Закуска №3 - роллы "Альтернатива"

Изображение:

Ингридиенты:

• Лаваш (размер был 35х20) или же можно заменить на блинчики
• свекла 1-2 шт (небольшие)
• филе малосольной сельди 2 шт
• яйца (варенные) 4 шт
• лук-репка
• шнит-лучок (пучок)
• укроп
• немного соус ремулад (или майо)
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

• Основой для этого блюда послужила знакомая для Вас всех "селёдка под шубой".
• Филе сельди порежьте на кусочки. Отваренную свеклу натрите на терке для корейской моркови или же просто нарежьте ножом на тонкие брусочки.
• Яйца натереть на мелкой тёрке, лук и шнит-лучок мелко нарезать, соединить яйца и лук, приправить, добавить для связки ремулад или майонез(из песни слов не выкинешь).
• Лаваш (или блин) выложите на коврик с пищевой плёнкой, чтоб потом удобно было закручивать в ролл.
• Положите на лаваш тонким слоем яичную массу с луком, примерно до половины лаваша, затем положите нарезанную свеклу, (можно смазать ремуладом или майонезом, но я не делала). По центру кладём кусочки сельди и аакуратно сворачиваем в ролл. Можно оставить немного полежать, затем острым ножом нарезаем полученный ролл на маленькие роллы толщиной ок. 3 сантиметра. Для оформления можно перевезать роллы шнит-лучком или украсить веточками укропа, подаём к столу.
• Улётная закуска готова! Так можно не только "селёдку под шубой" делать, но и кучу других салатов - закусончиков.
• Приятного Аппетита!