Пицца с курицей и маринованным перцем

Время приготовления:
360

Ингридиенты:

• мука - 200г;
• соль - 1/4 ч.л.; сухие дрожжи - 1 ч.л.;
• вода (теплая) - около 150мл;
• масло оливковое - 2 ст.л.;
• для начинки: куриная грудка - 1/2 шт.;
• маринованный сладкий перец - 1 маленькая баночка;
• помидоры - 2 шт.;
• сыр моццарелла - 2 больших шарика;
• соль, молотая сладкая паприка - по вкусу;
• масло растительное - по вкусу;

Способ приготовления:

• Куриную грудку натереть солью и смесью растительного масла с паприкой. Обернуть грудку фольгой и запечь в духовке до готовности. Для основы пиццы муку просеять, смешать с солью, собрать горкой и сделать в центре лунку. В лунку влить воду и оливковое масло. Вымешивать до однородности, после чего накрыть влажной салфеткой и оставить на 1-1.5 часа. Подошедшее тесто разделить на 2 части. Из каждой раскатать лепешку толщиной около 5-7 мм диаметром 25 см. Подсушить пиццу в прогретой до 200С духовке примерно 3-5 минут, чтобы образовалась корочка.
• Помидор надрезать, ошпарить и снять кожицу, после чего нарезать кружочками. Разложить на лепешке кусочки курицы, помидоры и нарезанный полосками перец.