Овощная закуска "ЛЕЧО"(вариант один из...)
Изображение: 
Время приготовления:
40
Вкусы:
овощной, пикантный
Ингридиенты:
- 1 средняя луковица
- 1 баклажан
- 3 болгарских перца
- 3 средних помидора или
- 400 гр конкасе(томат в собств.соку)
- зелень петрушки
- 1/3 ст.оливкового масла
- соль,перец
- 1/2 ч.л.сахара.
Похожее блюдо:
Баклажанчики
Способ приготовления:
- Баклажан нарезать кубиками,посолить и оставить на полчаса.Промыть.
- Луковицу,перец,помидоры(если используете свежие),зелень крупно нарезать.
- Все овощи смешать с маслом и специями.Выложить в глубокую форму.
- Запекать в разогретой духовке 180*С 30-40 минут,в зависимости от духовки.
- Подавать как в холодном,так и теплом виде.
- Приятного аппетита!
