Мясная подливка к любому гарниру (можно впрок)
Изображение: 
Время приготовления:
80
Вкусы:
мясо, вкусно, нежно, сочно
Ингридиенты:
- мясо любое - 700 г
- репчатый лук - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- масло сливочное - 2 ст.л
- мука - 2-3 ст.л
- лавровый лист - 1-2 шт.
- соль,специи - по вкусу
Похожее блюдо:
Карбонад по-фламандски
Способ приготовления:
- Мясо затушить до полуготовности.
- Добавить крупно порезаный лук,тертую морковь.Посыпать раскрошенным лавровым листом и,не перемешивая,накрыть крышкой.
- Тушить не открывая крышку на самом слабом огне 1 час.
- Приготовить заливку: на небольшой сковороде растопить 2 ст.л сливочного масла,всыпать муку и жарить ее постоянно помешивая до тех пор пока не получится жидкий блинчик красивого золотистого цвета.Запах будет чудесный!
- Затем влить 500 мл холодной! воды и,постоянно помешивая венчиком во избежание комков,варить до загустения,пока вкус муки полностью не исчезнет.
- Наше мясо приобретет вот такой вид,как на фото.Можете в это время остановитьсяи и есть его прямо так.Но мы готовим подливку.Поэтому вливаем в мясо нашу мучную заготовку.И тушим еще 5-7 мин.
- Все!Подливка готова!
