Торт

Изображение:

Вкусы:
сладкий с кислинкой

Ингридиенты:

• Бисквит
• 2 яица
• 84г сахара
• 84г муки
• 0,5 ч.л. ванилина (можно сухой или житкий)
• Безе
• 3 белка
• 3/4 ст саxара
• 1 ст.подсушенныx и дробленныx грецких орехов
• Крем
• 250мл сливок
• 200г творога
• 3ст.л. сахара
• 1 пачка инстант пудинг с орешками
• лимонный сок
• Пропитка
• вишневый ликер

Способ приготовления:

• Яйца отделить. Белки положить в миксер и начать взбивать на средней скорости пока неподыметься пышно тогда тонкой струйкой всыпать сахар. Дать ещё с минутку прокрутится и сбросить скорость на самую слабую.
• В отдельной миске рукой слегка взбить желтки с ванилином.
• Желтки влить струйкой в белки и сразу выключить миксер.
• Муку просеивать через сито и перемешивать длинной ложкой по часовой стрелке.
• Бисквитное тесто готово, форму застелить ваксованой бумагой или спрыснуть кукин спрей и посыпать мукой.
• Выпекать на 180С 30-35*. Желательно проверить скалочкой и лучше перепечь.
• Безе
• Взбиваем белки с сахаром, добавляем орехи
• На бумагу для выпечки кладем дно от формы, обводим круг. Переворачиваю бумагу и выкладываем безейную массу. Выпекаем при 150*С 30', потом снижаем температуру до 125*С на 10' ,а потом на 100*С сушим около 1 часа 40'
• Сливки взбить с пудингом, взбивая добавить творог, сахар и лимонный сок
• Собираем торт: бисквит пропитать, крем, безейный корж (тчательно обмазываем со всех сторон шокомаслом, чтоб хрустел), крем, сверху я обсыпала крошками безе, и положила орешки в шоколаде