Винегрет с квашеной капустой

Время приготовления:
25

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• 3 моркови
• 5 шт. свеклы
• 4 картофелины(крупные)
• 4 солёных огурца
• 250 г. квашеной капусты
• 1 луковица
• 1 пучок зелёного лука
• 1 маленькая банка зелёного горошка
• 1 стол. ложка уксуса
• 100 мл.растительного масла
• 1 стол.ложка горчицы
• соль
• молотый чёрный перец

Способ приготовления:

• 1. Накануне отварить морковь,картофель и свеклу.Остывшие овощи и репчатый лук очистить,нарезать кубиками и выложить в миску.
• 2. Добавить нарезаные огурцы,зелёный лук и зелёный горошек.
• 3. Квашеную капусту отжать,крупно нарезать и выложить к овощам.
• 4. Растительное масло смешать с уксусом и горчицей,добавить соль и молотый чёрный перец(по вкусу).
• 5. Получившимся соусом заправить винегрет.