Печенье творожно-овсянное с мармеладом

Изображение:

Вкусы:
нежнейший

Ингридиенты:

• Творог-250 гр.
• масло сливочное-100 гр.
• ванилин чуть чуть
• сметана-4 ст.л.
• разрыхлитель-0,5 ч.л.
• сахар-2 ст.л.
• сода-1/4 ч.л.
• соль-1/4 ч.л.
• мука-250 гр.
• овсяных хлопьев-1 стакан
• цедра лимона-0,5 от лимона
• сироп-2 ст.л.(у меня ликёр)
• пудра сахарная для посыпки
• желток одного яйца+молочко для смазки перед выпечкой

Способ приготовления:

• овсянку перемолоть в порошок и смешать с просеянной мукой
• добавить соду+разрыхлитель
• половину творога растереть со сметаной до однородной массы(я в блендере)
• добавить масло+сахар+ванилин+соль и хорошо взбить
• влить к творогу сироп или ликёр
• соединить мучную смесь с творожной и замесить крутое тесто
• мармелад порезать на брусочки(обмакивая нож в хол.воду чтоб не прилипал)
• вторую половину творога тоже перетереть с добавлением сахара по вкусу(чуть-чуть,не забывайте что начинка будет из мармелада)
• в творог добавить цедру
• начинкой будет мармелад и вторая половина творога с цедрой
• тесто раскатать на порционные шарики размером грецкого ореха
• из каждого шарика сформировать лепёшечку
• на серединку выкладываем 0,5 ч.л.творога с цедрой
• на творог брусочек мармелада
• и залепляем по центру как показано на фото
• духовку нагреваем до 180 гр.С
• печенье укладываем на лист (пекарская бумага или силиконовый коврик)
• смазываем желтково-молочной смесью и отправляем в духовку на 15-20 мин. до румяного цвета
• ГОТОВО!!!ОЙ КАК ВКУСНО!!! :);)
• ПОПРОБУЙТЕ!!!