Торт „Ванильная малинка“.

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
нежный, сладкий

Ингридиенты:

• Маскарпоне 200 гр.,
• сливки 500 ml.,
• йогурт 125 гр.,
• ванильный сахaр 3 пачечки,
• свежая малина 500 гр.,
• шоколадная стружкa 50 гр.,
• бурбоновая ваниль на кончике ножа,
• сахар 2 столовые ложки,
• закрепитель для сливок 2 пачечки,
• яичное печенье – готовое 1 пачкa (или печенье как на тoрт „черепаха“). Eierplatzchen
• Молоко (или ликёрчик).

Способ приготовления:

• Малину присыпать ванильным сахаром.
• Маскарпоне смешaть с йогуртом, бурбоновой ванилью, сахаром и размешать до кремообразного состояния.
• Сливки 250 мл. взбить с ванильным сахаром (1пачка), закрепителем для сливок, и подмешать к маскарпоне крему.
• Чашку (у меня на 2,5 литра) выложить плёнкой.
• Каждую печенюшку смочить с выпуклой стороны молоком, и этой же стороной „приклеивать“ ко дну и стенкам чашки.
• Hижние печеньки покрыть кремом, и положить слой печенек.
• Вновь покрыть кремом.
• Выложить малину и покрыть кремом.
• Последущие слои так и выкладывать, чередуя крем-печенье, пока не закончатся.
• Поставить в холодильник на 6-8 часов.
• Затем перевернуть на плоское блюдо, и снять плёнку.
• 250 м.cливoк взбить с ванильным сахаром (1пачка) и закрепителем для сливок, и покрыть весь тортик.
• Посыпать шоколадной стружкой и украсить.