И снова закрутка на зиму,в этот раз её величество -ТЫКВА.

Изображение:

Вкусы:
сладкий, тыква

Ингридиенты:

• 1,5 кг. тыквы,
• 100 мл винного уксуса,
• жгучий красный перец, на кончике ножа,
• 20 грамм имбиря,
• 700 грамм сахара.

Способ приготовления:

• Тыкву чистим и нарезаем на небольшие кусочки.
• Уксус смешиваем со жгучим красным перцем и доводим до кипения,этим маринадом заливаем тыкву, оставляем на 24 часа.
• После того как прошли сутки сливаем жидкость с тыквы, добавляем сахар и доводим до кипения, пока наш сироп закипает порежим тоненько имбирь.
• Как только сироп закипел закладываем тыкву и имбирь,варим тыкву на самом медленном огне до тех пор пока она не станет как бы прозрачной.
• Горячую тыкву вместе с сиропом разложить в банки, плотно закрыть,перевернуть банки ,укутать и дать им в таком состояние остыть.
• Затем хранить в прохладном месте.
• Маринованная таким образом тыква подходит ко многим мясным блюдам, а также для пирожков и пирогов.
• Приятного аппетита!!!