Мексиканские тосты

Изображение:

Вкусы:
фасоль, лук, специи, сыр, гренки, перец

Ингридиенты:

• Фасоль(замоченая в воде на 12 часов и отваренная 2 часа)
• Лук, чеснок, морковь, помидор, чилли перец, томат паста, чеснок, бульон натуральный.
• Приправы по вкусу, соль.
• Масло, хлеб, сметана, сыр.

Способ приготовления:

• Отвариваем фасоль до мягкого состояния.
• Пасеруем отдельно в сковородке: лук, пару зубчиков чеснока, морковь нашинкованную.
• Как только овощи размякли, добавляем пару ложек томат пасты, помидор нашинкованный, и 5ст ложек бульона.
• Готовим на среднем огне до выпаривания жидкости.
• Аккуратно снимаем овощи и на оставшемся соусе обжариваем гренки(если надо, то добавляем масло)
• Овощную заправку вместе с фасолью перемалываем через мясорубку и добавляем специи, соль, чилли по вкусу.
• На гренки намазываем смесь и покрываем сметаной.
• Сверху добавляем тёртый сыр и запекаем до разплавления.
• Кушать можно как в горяем, так и в холодном виде.