Торт "Дары моря" (без выпечки).

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• 1) "Донышко":
• 50 гр. слив. масла
• 100 гр. сахара
• 100 мл. сливок
• 100 гр. миндаля (пластинками)
• 2) "Купол - море":
• 250 гр. шоколада (у меня молочный)
• 250 мл. сливок
• 150 гр. перемолотого лесного ореха
• 150 гр. вафель без начинки
• 50 гр. масла
• 80 гр. сахара
• 1 пач. ванильного сахара
• Глазурь готовая или шоколад.
• Конфеты "Frutti-di-mare"

Способ приготовления:

• Сначала нужно сделать "Купол":
• Орехи обжарить на сухой сковородке и остудить.
• Вафли измельчить (например в блендере).
• Шоколад растопить со сливками, убрать с плиты и добавить: сахар, ванилин и масло, хорошо перемешать. Массу остудить в холодильнике.
• Когда шоколадная масса хорошо остынет, взбить её миксером на высокой скорости и добавить орехи с вафлями.
• Форму в виде полушара диаметром примерно 20 см выложить пищевой плёнкой и положить в неё наш будущий "купол". Оставить застывать в холодильнике (лучше всего на ночь).
• Теперь делаем "Донышко":
• Смешать все ингредиенты для него, поставить на плиту и довести до загустения (примерно 10 - 15 минут).
• На бумаге для выпечки начертить круг диаметром 22 см, перевернуть и выложить на него ореховую массу.
• Сборка:
• На "донышко" положить "купол", слегка придавить его и полить глазурью (я растопила белый шоколад и добавила пищевой краски), когда глазурь немного "схватится" нанести рисунок вилкой в виде волн. Верх украсить конфетами.
• Готово!