Ватрушки со сметанной начинкой.

Изображение:

Вкусы:
выпечка дрожжевое тесто ватрушки сметана

Ингридиенты:

• ТЕСТО
• сливки 10% 200 мл
• яйца 2 шт
• сахар 2 ст. ложки
• соль 1/2 чай. ложки
• дрожжи сухие 1.5 ст. ложки
• масло растительное 2 ст. ложки
• мука 2.5-3 стакана
• НАЧИНКА
• сметана 7 ст. ложек
• сгущенка сырая 2 ст. ложки
• сахар 1.5 ст. ложек
• мука 2.5 ст ложек
• чуть ванилина

Способ приготовления:

• Я с дрожжевым тестом уже давно на ТЫ!!!
• Дружба у нас очень крепкая и взаимная!!!
• Семейство возжелало побаловаться чайком с ватрушками и вот результат.
• Для основы я выбрала тесто от Марины - mimi, действительно очень удачный рецепт!!!
• Итак.
• Взбить яйца с сахаром, солью и влить масло.
• Нагреть сливки, всыпать дрожжи.
• Смешать с яичной смесью и добавить муку.
• Вымесить хорошенько.
• Тесто должно быть очень мягким, податливым, не липнуть к рукам.
• Оставить два раза подойти, дважды обмять.
• Для начинки, перетереть сахар с сметаной, добавить сгущенку и помешивая ввести муку.
• Сладость и густоту регулируйте по своему вкусу.
• Сформировать ватрушки - отрывая по кусочку тесто, скатываем шарики, выкладываем на противень, дном стакана делаем выемки, кладем начинку.
• Смазать желтком для блеска.
• Выпекать при 200 гр около 15-20 мин.
• Очень вкусно, нежно и мягко!!!
• Что еще нужно, чтоб попить чайку зимним вечером!!!
• Приготовьте и Вы!
• Приятного аппетита!