Запеченный картофель с тушеной рыбой

Ингридиенты:

• 1 кг картофеля
• 400 г рыбного филе
• 60 г смальца
• 2 яйца
• 100 г муки (для филе)
• 1 ч. л. молотого красного перца
• 1 стакан молока
• 20 г сливочного масла
• жир, сухари, лук, соль и черный перец по вкусу

Способ приготовления:

• Отваренный в мундире картофель очистить, нарезать кубиками.
• Обжарить на смальце мелко порезанный лук, добавить красный перец, порезанное филе рыбы, посолить. Затем подлить горячей воды. потушить.
• Форму смазать жиром, посыпать сухарями. Выложить слоями картофель и рыбу.
• Молоко посолить, размешать в нем яйца, вылить в картофель. Положить кусочки сливочного масла и запечь в разогретой духовке.