Голубцы с морковью по корейски

Изображение:

Ингридиенты:

• 1кг. моркови
• для морковки:
• 2ст.л. сахара;
• 4ст.л. уксуса;
• 1ч.л. соли;
• 1головка чеснока;
• 1/2стакана растительного масла;
• 1ч.л.чёрного перца;
• 5 горошин растолченного тмина;
• 3 лавровых листа.
• Капуста
• Для маринада:
• 1литр воды
• 2 ст.л. соли
• 3ст.л сахара
• 100мл. растительного масла
• 2-3 ст.л. уксуса

Способ приготовления:

• 1кг. моркови натереть на тёрке
• Маринад для морковки:
• 2ст.л. сахара;
• 4ст.л. уксуса;
• 1ч.л. соли;
• 1головка чеснока;
• 1/2стакана растительного масла;
• 1ч.л.чёрного перца;
• 5 горошин растолченного тмина;
• 3 лавровых листа.
• все ингредиенты для маринада смешать с морковью. Морковь готова!!!
• Капусту разобрать на отдельные листы и обдать кипятком (чтоб легче было скручивать). С листика удалить утолщенную часть, положить на половинку капустного листа морковь и скрутить кулечком. Сложить в кастрюльку и залить горячим маринадом. Для этого кипятим 1 литр воды, 2 ст.л. соли, 3ст.л сахара, 100мл. растительного масла, 2-3 ст.л. уксуса. Охлаждаем и оставляем мариноваться на сутки в холодильнике. Голубцы готовы. Приятного аппетита!