"СЕРДЕЧНЫЕ " ТАРТАЛЕТКИ(с клюквенно-вишневым соусом)

Изображение:

Ингридиенты:

• 200 г говяжьего сердца
• 1 луковица
• 2 горсти мелких овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)
• 2 ст л коньяка или бренди или ничего
• 1 картошка натертая на мелкой терке
• 1 яйцо
• соль,перец по вкусу
• 1 ст л слив масла
• Соус
• 2 ст л клюквенного сока
• 4 ст л вишневого сока
• 1 ч л муки
• 1 гвоздичка
• соль,сахар,перец по вкусу

Способ приготовления:

• Прокрутить в блендере или через мясорубку сердце с луком
• Вмешать коньяк
• Добавить пюре,хлопья,яйцо,слив масло и специи
• Хорошо перемешать и убрать в холодильник минут на 15
• Приготовить формочки (смазать маслом и присыпать панировочными сухарями,но у меня не оказалось:(
• Выложить фарш в формочки
• Духовку нагреть на 200
• Выпекать 15-20 мин
• Соус
• в кастрюльку положить немного слив масла и обжарить муку
• Влить соки,постоянно мешать,добавить специи,соль и сахар по вкусу
• Довести до кипения и выключить