Армянский завтрак по старинке.

Изображение:

Время приготовления:
4

Вкусы:
мясной, сливочный

Ингридиенты:

• Говядина для завтрака по-армянски.
• Состав
• Мясо говядины без костей 2 кг.
• 1 луковица
• 1 морковь
• Соли по вкусу с учётом уваривания.
• Где-то 4-5 столовых ложки.
• Масло сливочное 82% - 600гр.

Способ приготовления:

• Это рецепт заготовки мяса для завтрака впрок можно использовать на неделю, а то и месяцы.
• Оно долго храниться, как консервы с тушенкой.
• И не портиться. У мамы по два года хранилось.
• Ставим на газ или печь кастрюлю.
• Кроме эмалированной.
• В городских условиях – лучше скороварку.
• Выкладываем мясо без воды.
• Кладём для вкуса морковь и лук целиком.
• Плотно закрываем крышкой.
• Тушим на маленьком огне.
• Пока мясо не станет тушенкой.
• Лук и морковь убираем из кастрюли.
• Выкладываем в глиняную посуду или банки.
• Ставим на огонь кастрюлю с
• сливочным маслом. Кипятим.
• Заливаем маслом мясо.
• Такое мясо подавалось на завтрак в Армении
• моей бабушкой Агапи и моей мамой в Москве
• в прошлом веке.
• Для дорогих гостей.