Язык говяжий по-крымски
Вкусы:
обед, вкусно
Ингридиенты:
- 1 говяжий язык;
- 3 ст. ложки сметаны;
- 5 помидоров;
- 100 г сливочного масла;
- 4 яйца;
- 3 луковицы;
- 1 ст. ложка пшеничной муки;
- 1 пучок кинзы или петрушки;
- соль, перец по вкусу
Похожее блюдо:
Курочка имбирная
Способ приготовления:
- Язык отварить и нарезать ломтиками толщиной 1 см. Лук очистить, нашинковать, обжарить в масле. Добавить язык, муку. Жарить еще 5 минут. Помидоры нарезать ломтиками, положить в обжарку. Посолить, поперчить. Все прогреть в течение 5 минут. Язык с овощами выложить в форму. Яйца взбить со сметаной, залить язык. Запечь в духовке. При подаче посыпать зеленью.
