Вкусный соус из свеклы.

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

  • 1 отварная свекла
  • 150г. сухого белого вина
  • 150г. бульона
  • 1 ст.л. сметаны
  • соль,перец

Похожее блюдо:
"Соус к спагетти харьковский"

Способ приготовления:

  • 1.В небольшую кастрюльку вливаем сухое белое вино, через несколько минут добавляем нарезанную маленькими кубиками свеклу и еще через пару минут - бульон. Немного провариваем, солим, перчим.
  • 2. Снимаем с огня, немного остужаем и затем аккуратно пробиваем блендером.
  • 3. Добавляем 1 ст.л. с верхом сметаны и еще раз взбиваем. Соус готов, но по желанию каждый может его приправить как захочет (сделать острее, или слаще, или кислее).