Рыба маринованная

Вкусы:
очень, вкусно

Ингридиенты:

• 3 кг свежей сельди(можно дунайку)
• 13 ст.ложек соли
• 8 ст.ложек сахара
• МАРИНАД :
• 3 стол.ложки уксуса
• 0,5 л. раст.масла
• лавровый лист
• лук (чем больше,тем лучше)

Способ приготовления:

• Заранее прошу не осуждать,если такой рецепт уже есть,просто я делаю всегда только так рыбку и всем,просто всем она очень нравится.
• Итак,рыбку режем на порционные кусочки и обваливаем каждый в смеси соли и сахара.Укладываем плотненько в кастрюлю и ставим под прес на 8 часов.
• После моем хорошенько каждый кусочек под проточной водой.Пересыпаем лавр.листом и луком полукольцами.В кастрюлю или банку с широким горлышком укладываем слоями рыбку и пересыпаем луком и можно немного перчика(если кто любит поострее)и поливаем маринадом.Через 2 часа рыбка готова !