Булочки с джемом

Изображение:

Ингридиенты:

• Для теста: 200 мл. теплого молока
• 50 гр. Растопленного маргарина «пышка»
• 1 яйцо
• 4 ст.л. сахарного песка
• 3 ст.л. масла растительного
• 1 пакетик ванильного сахара (по весу любой)
• 1 ч.л. дрожжи сухие
• 3-3,5 ст. муки (стакан 200 гр.)
• 0,5 ч.л. соли
• Для смазки и посыпки: 1 яйцо
• 1 ст.л. масла сливочного
• 1 ст.л. сахара
• 2-3 ст.л. муки
• Начинка: джем яблочно-лимонный (по вкусу)

Способ приготовления:

• В теплом молоке растворить дрожжи и 1 ч.л. сахара, добавить 2-3 ст.л. муки размешать и поставить в тепло на 10 мин.
• Растопленный маргарин перелить в миску, добавить яйцо, сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло , все хорошо размешать и перелить смесь в опару, подсыпая просеянную муку замесить тесто, месить минуты две , чтобы оно стало гладким, затем переложить в смазанную растительным маслом кастрюлю, накрыть крышкой и убрать в тепло на 1,5 часа.
• Стол посыпать мукой, разделить его на 10 шариков руками, смазанные растительным маслом.
• Форму для выпекания смазать сливочным маслом.
• Каждый шарик размять , положить начинку, края хорошо защипать, посыпая мукой придать булочке круглую форму, укладывать будущие булочки в форму для выпекания на не большом расстоянии друг от друга, швами в низ, места где булочки будут соприкасаться, смазать немного кисточкой растительным маслом (булочки будет легко разделить после выпечки).
• Накрыть форму для выпекания с булочками пищевой пленкой, и оставить на 20 мин.
• Соединить в миске 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. сахара и 2-3 ст.л. муки и хорошо растереть все пальцами чтобы получилась мелкая крошка.
• Булочки смазать взбитым яйцом и хорошо присыпать посыпкой.
• И в духовку 200 гр.С выпекать до золотистого цвета.