Канапе с фаршированным кальмаром и анчоусным маслом

Изображение:

Ингридиенты:

• 20 шт. маринованыз мини кальмаров
• 20 ломтиков хлеба
• 1 банка (170 гр.) крабов
• 200 гр. крем сыра
• 1 ч. л. консервированного хрена
• 1 банка (60 гр.) анчоусы в масле
• 100 гр. сливочного масла
• соль, перец

Способ приготовления:

• С крабов сливаем жидкость, и измельчаем блэндэром вместе с крем сыром
• добавляем хрен, соль и перец по вкусу, и ставим в холодильник, даем крему немного застыть
• Блэндэром измельчаем размягченное сливочное масло и анчоусы (масло не сливаем)
• Добавляем щепотку перца, и ставим в холодильник, даем маслу застыть
• У хлеба обрезаем корочки разрезаем каждый кусочек пополам и обжариваем на сухой сковороде с двух сторон
• Намазываем каждый кусочек анчоусным маслом, соединяем по два кусочка вместе
• С кальмаров сливаем жидкость
• С помощью кондитерского мешка наполняем кальмары кремом
• Сверху на хлеб выкладываем зелень и укладываем кальмарчиков, закрепляем шпажками.
• Вот и все, приятного всем аппетита!