Хрустящий салат с говядиной
Изображение: 
Вкусы:
кислый, острый
Ингридиенты:
- 2 ч л растительного масла
- 400-450 г постного филе говядины, порезанного на тонкие полоски
- 2 красных перца чили, очищенных от семечек и порезанных
- 2 пучка зеленого лука, тонко порезанных
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 5 см имбиря, очищенного от кожуры и порезанного
- 200 г бобовых ростков
- 2 пучка кориандра, мелко порезанного
- 80 г зеленых салатных листьев
- Заправка:: 2 лайма, 6 ст л оливкового масла
Похожее блюдо:
Салат из стручковой фасоли
Способ приготовления:
- Нагреть сковороду вок на большом огне. Добавить масло и нагреть его сильно. Добавить говядину и чили, обжаривать 2 мин. Отставить и дать остыть. Перемешать лук, чеснок, имбирь, ростки, кориандр и салат.
- В другой миске перемешать ингредиенты для заправки, то есть сок лимона и цедру смешать с оливковым маслом, приправить.
- Добавить в салат говядину, заправить и подавать.
