Рулетики из говядины

Время приготовления:
25

Ингридиенты:

• -говядина вырезка 1 шт
• -яблоко "гренни смит" зеленое
• -орехи грецкие з половинки
• -мед 1 столовая ложка
• -горчица "Дижонская" 1 ст. ложка
• -соль, свежемолотый перец
• -айсберг 100гр
• -оливковое масло 50 гр
• - чеснок 1 зубчик

Способ приготовления:

• 1.Чеснок трем на мелкой терке+оливковое масло
• 2. орехи измельчаем в блендере
• 3. яблоко трем на крупной терке,добавляем измельченные орехи и мед.
• 4. вырезку зачищаем, режем 4 кусочка 1 см толщиной, отбиваем до 0.5 см
• 5. каждый кусок соли, перчим, смазываем горчицей,сверху кладем смесь яблоко-мед-орех
• 6.Скатываем рулетик, защипляем его зубочисткой
• 7. Обжариваем на сковороде 5-7 минут или запекаем в духовке 10 мин
• 8.Чеснок трем на мелкой терке+оливковое масло
• 9.Айсберг крупно режем или рвем руками
• 10.Сверху выкладываем пышащие жаром рулеты и поливаем чесночно-оливковым маслом.