Террин из курицы и свинины с маслинами

Изображение:

Ингридиенты:

• куриная грудка без кожицы 400г
• свинина без косточки 400г
• маслины 0,5 банки
• чеснок 4-5 зубчика
• лавровый лист ,(я забыла)
• соль перец черный горошек и молотый, порошок чили по вкусу

Способ приготовления:

• Грудку измельчить в блендере на высокой скорости 2-3 минуты.
• Свинину нарезать на мелкие кубики.
• Чеснок измельчить.
• Смешать в миске куриный фарш, свинину, чеснок, маслины, посолит, добавить специи и очень хорошо перемешать.
• Кусок фольги слегка смазать растительным маслом и выложить мясную массу.
• Руками придать форму, завернуть в фольгу и туго замотать в пищевую пленку.
• Положить в соответствующею по размеру форму.
• В глубокий противень налить воды.
• Поставить форму с рулетом в воду (вода должна быть по уровню формы) и поставить в духовку.
• Готовить на нижней полке при 180-200гр в течении 1,5 часа.
• Достать , остудить и убрать в холодильник на столько сколько сил хватит, нам хватила 2-х часов.
• Всё самая вкусная , ароматная "колбаса " готова: так сказал мой сынуля!!!