Мексиканские КЕЙСАДИАС c начинкой, Quesadillas

Изображение:

Вкусы:
вкусный, остренький, сочный, соленый

Ингридиенты:

• 2 ст. муки ( стакан 250 гр.)
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 3 ст.л. растительного масла
• щепотка сахара
• 3/4-1 ст. теплой воды
• Сыр
• Лук репчатый
• Чили перец
• Колбаса с сыром
• Лук зеленый

Способ приготовления:

• Муку, соль, разрыхлитель, сахар смешать, добавить растительное масло и растереть.
• Постепенно добавить воду, замесить мягкое , не липкое тесто.
• Оставить тесто на 20 минут.
• Разделить тесто на 10-12 частей, из каждой части раскатать лепешку.
• Каждую лепешку готовить на хорошо разогретой сковороде без масла, каждую сторону по 30 – 60 сек.
• Положить готовую лепешку на сковородку с подсолнечным маслом, лепешку посыпать ровно тертым сыром и небольшим количеством мелко нарезанного лука, колбаски, зеленого лука и чили перчика. Накрыть другой лепешкой и прижать сверху. Обжарить каждую сторону около минуты или пока сыр не растопится! Получается так что сыр соединил две лепешки!!!
• Готовый кейсадиас разделить на четыре части.
• Подавать сразу горячими.
• Приятного аппетита!