Экспресс-картошечка

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
пикантный, ореховый

Ингридиенты:

• Картофель (не мелкий) — 5 шт.
• Брокколи (небольшие соцветия) — 5 шт
• Майонез — 5 ч. л.
• Огурец маринованный — 1 шт
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Кедровые орешки — 2 ст. л.
• Растительное масло
• Соль

Способ приготовления:

• Картофель тщательно моем, чистим щеткой от грязи, надрезаем крест-накрест на 8 частей. Ставим в СВЧ , запекаем при максимальной мощности (у меня 750 ВТ) 8-10 минут. Не солим, а то будет суховатой.
• В подсоленной воде варим брокколи 10 минут.
• Кедровые орешки мелко рубим, слегка обжариваем. Лук мелко нарезаем, обжариваем в подсолнечном масле до золотистого цвета. Смешиваем с орешками.
• Маринованный огурец мелко режем, добавляем к луку и орешкам. Заправляем майонезом, перемешиваем.
• Достаем из СВЧ картошку, немного солим. Серединку заполняем приготовленным соусом.
• Сверху украшаем соцветием брокколи.
• Приятного аппетита!