ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ (на дрожжах)

Изображение:

Ингридиенты:

• 1,5 стакана муки
• 1 стакан молока или кефира
• 1 яйцо
• 3 ст.л. сахара
• соль
• 10 г сухих дрожжей
• 2-3 яблока

Способ приготовления:

• В небольшое количество тёплой (38*) воды добавить дрожжи, оставить на 10 мин., перемешать.
• В тёплое молоко добавить желток, сахар, соль, дрожжи и муку, перемешать.
• Накрыть миску с тестом и поставить в тёплое место на 2-3 часа.
• Когда тесто поднимется, добавить взбитый белок, чтобы оно стало более пористым.
• Ввести тонко нарезанные яблоки, осторожно перемешать.
• Выкладывать ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом, жарить с двух сторон.