Малосольная маринованная скумбрия

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
соленый, маринованный, рыбный

Ингридиенты:

• скумбрия 2 шт
• лук 1-2 большие луковицы
• уксус яблочный 4-6 столовых ложек
• соль 1 ст. ложка
• вода 1 стакан

Способ приготовления:

• Скумбрию отделяем от головы, плавников и внутренностей
• режем на порционные кусочки (их размер зависит от посуды, в которой маринуете)
• лук режем кольцами (чем больше лука - тем лучше и вкуснее)
• в посуду (у меня пластиковый контейнер) выкладываем рыбку и лучок
• в стакан воды добавляем ст. ложку соли и 4 ст. ложки уксуса
• мешаем
• заливаем рыбку с луком
• (если маринада мало - делаем еще 0,5 стакана воды,2 ложки уксуса и 0,5 ложки соли)
• ставим в холодильник на 12 часов - затем переворачиваем рыбку (каждый кусочек) и еще на 12 часов в холодильник
• на гарнир отлично жареную картошечку!!!