Фаршированные перцы (вариант)

Время приготовления:
40

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• 1 стакан риса
• 300-400 гр. фарша (свинина + говядина)
• 1-2 луковицы
• 1-2 морковки
• 6-7 шт. болгарского перца
• Черный молотый перец
• Специи
• Соль
• Для соуса:
• Томатная паста 1 банка
• Специи
• 2 зубчика чеснока
• 2-3 лаврового листа
• 1 столовая ложка меда
• 1/2 стакана грецких орехов
• Соль

Способ приготовления:

• Сварить рис.
• На сковороде обжарить лук с морковкой.
• Смешать рис, фарш, лук с морковкой.
• Добавить черный перец, специи, соль.
• Перцы очистить, нафаршировать и смазать верхушку майонезом, чтобы не вываливалась начинка и выложить стоя в казан.
• Готовим соус:
• Разводим томатную пасту с водой, чтобы получился сок.
• Затем в этот сок добавляем специи, чеснок (выдавливаем через чеснодавку), лавровый лист, мед, грецкие орехи и соль.
• На вкус соус должен быть солноватым и острым.
• Затем соус выливаем в казан с перцами так, чтобы перцы были полностью закрыты.
• Поставить на огонь. Закипело, убавить, накрыть крышкой и варить 40 минут.