Очень сырная запеканка

Изображение:

Вкусы:
нежнейший, очень вкусный, сырный, ароматный

Ингридиенты:

• 1 большой батат( бальшая батата)
• 4 сладких картофеля
• 4 средних картошки
• 4 яйца
• 250 гр зернистый творог "Котедж"( у меня 1%)
• 250 гр феты-порезать небольшими кубиками
• 350 гр сливочного сыра( у меня "Филадельфия")
• 200 гр мягкого козьего сыра
• 2-3 ст.л. тёртого пармезана
• 200 гр твёрдого сыра чаддер- натереть на крупной тёрке
• 2 яйцо
• 1/2 стакана манки
• 2-3 зубчика чеснока
• небольшой пучок зелёного лука
• соль, перец- по вкусу
• молотый тмин, мускат, молотый душистый перец, молотый чили,затар- по вкусу
• небольшой пучок кинзы и укропа

Способ приготовления:

• Нагреть духовку до 200*С.
• Отварить овощи до полуготовности, чтоб тожно было легко снять шкурку. Почистить и натереть на крупной тёрке( я делала в комбайне).Смешать с 4 яйцами, сухими специями( кроме чили и затара)- не пересаливайте( в сырной начинке используется фета)- хорошо перемешать и отложить.
• Мелко нашинковать лук и чеснок. Зелень.
• Смешать все сыры, кроме чаддера. Добавить шинкованные лук, чеснок, зелень, затар, чили, яйца и манку и зороошо перемешать.
• Смазать большую огнеупорную форму ( у меня спрей).
• Овощную смесь разделить на 2/3 и1/3. 2/3 смеси выстелить дно и бока формы( пошаговые), аккуратно выложить на овощную основу сырную смесь, и очень нежно разровнять лопаточкой. С помощью лопаточки слегка загнуть края овощной смеси на сырную массу.
• Оставшейся 1/3 овощной смеси аккуратно накрыть творожную начинку( я выкладывала небольшими порциями) и очень аккуратно разровнять лопаточкой. Поставить в горячую духовку примерно на 30 мин. ( до того, как края начнуб золотиться).
• Вынуть из духовки, посыпать тёртым сыром и поставить сново в духовку на 10 мин.
• Вынуть из духовки и дать остыть на решётке 10-15 мин. - мне этого сделать не удалось :)!
• Наслаждайтесь :)!
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!