Черничный чизкейк

Изображение:

Вкусы:
десерт, в меру сладкий,

Ингридиенты:

• Основа: 300 гр. печенья, 100гр. растопленного слив. масла.
• Крем:500гр. творога
• 500гр. сметаны
• 300 гр. сахара
• 200 мл. сливки 20%
• 200 гр. черники морожен. или свежей
• 2 уп. желатина.

Способ приготовления:

• Приготовить основу: В блэндере смолоть печенье. Залить горячим растопленным маслом. Разровнять по дну формы и убрать в холодильник.
• Приготовить крем: Взбить миксером, протертый творог, сметану, сахар. Разделить на две части, одну часть сделать больше.
• Чернику перемолоть в пюре и добавить в меньшую творожную часть.
• Замочить желатин в неб. кол-ве воды.
• Нагреть сливки не доводя до кипения. Отставить и развести в них разбухший желатин.
• Разделить сливки на две части, одну добавить в черничную массу другую в белую массу.
• Выкладывать по центру по неск. ложек чередуя белую и черничную массу.
• Потом от центра к краю провести палочкой для создания рисунка.
• Убрать в холодильник для застывания.
• Приятного аппетита.