Печенье "Снежинки" (Зимнее настроение)

Изображение:

Вкусы:
рассыпчатый, цитрусовый аромат

Ингридиенты:

• 2 стакана муки
• 0,5 ч.л. соды
• щепотка соли
• цедра лимона и апельсина
• 3/4 стакана сахара
• 110 грамм сливочного масла, комнатной температуры
• 1 яйцо
• Для декорирования:
• Глазурь 1 пакетик у меня (Dr.Oetker с ароматом марципана) можно сделать самостоятельно из сахарной пудры и капельки молока)
• Сахарные карандаши Dr.Oetker

Способ приготовления:

• Просеять муку, соду и соль.
• В миске взбить миксером масло и сахар до пышной массы. Добавить яйцо, ванильный сахар, цедру и хорошо перемешать. Постепенно вводить мучную смесь в маслянную, размешивать до образования мягкого теста. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
• Разогреть духовку до 190°C.
• Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. Вырезать снежинки или любые другие фигурки. Мне очень понравились снежинки, и я нарисовала и вырезала из картона снежинку. Прикладывала её к пласту теста и вырезала тонким ножом.
• Выложить печенье на противень, застеленный пергаментой бумагой. Выпекать печенье в разогретой духовке примерно 15 минут, пока края немного не зарумянятся. Остудить на решетке.
• Когда печенье полностью остынет, приступаем к декорированию. Чтобы глазурь легла ровно и аккуратно, я сначала сделала контур с помощью белого сахарного карандаша. Потом сделала глазурь (как указанно на пакете) и аккуратно, маленькой ложечкой нанесла на печенье. После застывания глазури нанесла узор сахарными карандашами.