Марсельки

Изображение:

Ингридиенты:

• 200 гр. брынзы
• 200 гр. сыра твердых сортов
• 100 гр. шампиньонов
• 1 луковица
• 1/2 сладкого перца
• 4 яйца
• 50 гр. маргарина
• 12 тонких ломтика бекона
• 1 зубчик чеснока
• щепотка суш. базилика
• щепотка муската

Способ приготовления:

• Лук чистим. моем, мелко нарезаем и слегка обжариваем на хорошо разогретой сковороде с добавлением маргарина
• Шампиньоны чистим, моем, мелко нарезаем и добавляем к луку
• Сладкий перец моем удаляем плодоножку и семена, мелко нарезаем и добавляем к луку и грибам, жарим пока овощи станут мягкими, снимаем с огня
• Сыр и брынзу нарезаем на мелкой терке, добавляем к овощам
• В отдельной посуде слегка взбиваем яйца и добавляем к сырно-овощной массе, добавляем базилик, мускат, если нужно соль, перемешиваем
• 4 формы вместимостью 200 мл смазываем маргарином, у бекона удаляем шкурку и выстилаем борта форм, в формы поровну выкладываем готовую массу и ставим в разогретую до 180 С духовку минут на 20 или пока масса полностью пропечется
• Вот и все, приятного всем Аппетита!