Бабушкины волшебные блинчики (заварные)

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
нежные, ароматные, румяные

Ингридиенты:

• 5 яиц,
• 3 столовые ложки сахара,
• 1,5-2 стакана муки,
• 1 литр молока,
• щепотка соли,
• сода на кончике ножа,
• 1-2 столовые ложки подсолнечного масла.

Способ приготовления:

• Смешиваем яйца, муку, соль, сахар до самого густого состояния (см. фотографию).
• Нагреваем молоко до состояния "рука еле терпит". Выражение бабушкино, так что не обессудьте : ).
• Понемногу наливаем горячее молоко в тесто непрерывно активно вымешивая. Я это делаю рукой, тогда не образуются комки.Если комочки заваренного теста случились-не пугайтесь! Все бывает. Процеживаем тесто через сито, протирая комки и размешиваем.
• Сыпем соду и льем подсолнечное масло.
• То что блинчики лучше всего жарить на чугуных сковородах знают, думаю, все. Жарим не смазывая сковороды.
• Складываем стопкой, сдабривая каждый блинчик сливочным маслом.
• Зовем всех ... тех кого еще не привел к столу аромат наших блинчиков.: )