Салат "Баклажаный остров"

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 500 г. баклажанов
• 100 г. свежих грибов
• 1/3 ст. муки
• 20 г. укропа
• 2 лука
• 1-2 помидора
• 1/2 ст. сметаны
• соль,перец.

Способ приготовления:

• Баклажаны и помидоры нарезать кружочками,посолить,поперчить,запонироавть в муке и пожарить.
• Грибы почистить,порезать кусочками.
• Лук мелко нашинковать и обжарить,затем к луку добавить грибы,посолить,поперчить и обжарить до готовности.После этого влить сметану и довести до кипения.
• При подаче на стол жареные баклажаны с помидорами выложить на блюдо слоями (баклажаны затем помидоры)горкой,сверху положить жареные грибы и посыпать мелко порезаной зеленью.