Сливовый пирог с сахарной корочкой

Изображение:

Время приготовления:
70

Вкусы:
сладкая выпечка любое время

Ингридиенты:

• 1 стакан=250 мл.
• Для пирога:
• 75 гр сливочного масла
• 1/2 чашки коричневого сахара
• 2 яйца
• 1 1/3 стакана муки
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 2/3 стакана сметаны
• 10 крупных слив
• Для крошки:
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 1/3 стакана муки
• 45 гр сливочного масла (комнатной температуры, размягченного)
• Для сахарной корочки:
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки ванильного сахара
• 2 столовых ложки воды
• противень 20х25 застеленный пекарской бумагой так.чтобы она с двух противоположных боков выходила за края/удобно вынимать пирог из формы целым/

Способ приготовления:

• смешать муку.соль.разрыхлитель.
• В большой емкости взбить миксером масло с сахаром, пока масса не станет более воздушной и не посветлеет. не переставая взбивать по одному добавить яйца.. Затем добавить. чередуя. муку и сметану. вымешивая тесто до однородности после каждого добавления.
• поместить тесто на противень и вдавить в него половинки надрезанных сверху слив.
• из данных ингредиентов приготовить крошку и посыпать ею пирог.
• выпекать в прогретой до 180"духовке 45-50 мин.
• дать пирогу остыть минут 10 и полить сахарным раствором приготовленным для сахарной корочки.дать пирогу настояться.