Куриные окорочка в сливовой глазури

Изображение:

Время приготовления:
70

Вкусы:
кисло-сладкий, куриный, корица, сливовая карамель

Ингридиенты:

• куриные окорочка без косточки 4 шт.
• слива красная 2 шт.
• апельсиновый сок 150 мл
• сахар коричневый 2 ч. л.
• вино п/сладкое белое 3 ст. л.
• розмарин
• корица
• соль
• перец
• мука для обваливания

Способ приготовления:

• Куриные окорочка натереть солью, поперчить, залить белым полусладким вином и мариновать 30 мин.
• После этого окорочка обвалять в муке, посыпать корицей и розмарином и уложить в форму для запекания. Запекать при 200* 40 мин.
• Со сливы снять кожу и отварить в апельсиновом соке 10-15 мин.
• Вынуть косточки, добавить коричневый сахар и измельчить погружным блендером.
• Уварить до состояния жидкого пюре.
• Затем, вытащить форму, с помощью кисточки нанести сливовую глазурь на каждый окорочёк и продолжить запекание до карамелизации, примерно 30 мин.
• Приятного аппетита!