Воспоминание о лете
Время приготовления:
40
Вкусы:
сладкий
Ингридиенты:
- 150 гр белого шоколада ( можно заменить 1/3 ст. сахара)
- 400гр замороженой клубники
- 4 яйца
- 1,5 стол. ложки желатина
- 100 мл. сливок
- 2 шоколадные конфеты для украшения
Похожее блюдо:
Нежное суфле с ревеневым рагу
Способ приготовления:
- Шоколад растопить на водяной бане
- Желатин замочить в воде
- Осторожно отделить белки от желтков
- Клубнику взбить в блендере
- Желтки взбить и смешать с желатином
- Осторожно в несколько приемов соединить взбитые желтки,
- желатин с клубникой
- Взбить белки
- Взбить сливки до состояния жидкой сметаны
- Смешать белки и сливки между собой
- Смесь соединить со смесью из клубники, желтков и желатина
- Все соединить с шокладом
- Полученную смесь разложить по формочкам и поставить
- на 2 часа в холодильник
- Перед подачей на стол украсить тертыми шоколадными
- конфетами.
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
