Закуска из баклажанов
Вкусы:
баклажаны, колбаса, помидор, яйца, сыр, чеснок
Ингридиенты:
- 3-4 длинных баклажана
- 250 гр.копченой колбасы
- 4 помидора
- 2 плавленных сырка
- 3 вареных яйца
- чеснок
- майонез
- листья зел.салата
- зелень петрушки, укропа
- раст.масло
- мука
- соль
Похожее блюдо:
Закуска огуречно-грибная. СК-2
Способ приготовления:
- Баклажаны разрезать вдоль на пластины. Посолить, обвалять в муке, обжарить с двух сторон на раст.масле.
- Помидоры и копченую колбасу нарезать кружками. Сырки растереть с рубленными яйцами, майонезом, чесноком, пропущенным через пресс.
- Намазать баклажаны полученной сырной массой. На один конец баклажана положить кружок помидора и колбасы, накрыть листом зел.салата.На лист салата с другой стороны баклажана положить еще кружок помидора и колбасы.Сверху добавить веточки укропа и петрушки.Сложить получившиеся язычки пополам, скрепить зубочистками, чтобы не раскрылись. Положить в холодильник на 2 часа.Очень вкусно!
