ПЕЧЕНЬЕ праздничное с кокосом

Изображение:

Вкусы:
вкусно сладко

Ингридиенты:

• яйцо 2 шт
• 0,5 ст.сахара
• ваниль-сахар 10 г
• мягкое сливочное масло/маргарин 100-150 г
• кокосовая стружка 4-5 ст.л.
• разрыхлитель/сода пол ч.л.
• мука
• какао
• фундук(для украшения)

Способ приготовления:

• Растереть яйца с сахаром, добавить мягкое масло и кокосовую стружку, хорошо перемешать. Продолжать мешать, постепенно подсыпая муку и разрыхлитель. Должно получиться эластичное тесто. Разелить тесто на 2 части в одну добавить 3 ст.л. какао и вымесить.
• Это тесто не надо сильно мять руками. Достаточно довести его до такого состояния, чтобы оно не прилипало к рукам. Убрать на некоторое время в холодильник.
• Раскатать тесто толщиной примерно 0,5 см на посыпанной мукой рабочей поверхности.
• Отщепить от каждой части теста по куску, раскатать в "колбаски", колбаски соединить вместе и по длине раскатать так, чтоб получилась двух-цветная дорожка. Формочками вырезать печенье разной формы.
• Или же поступаем проще - смешиваем кусок светлого и тёмного теста, слегка приминаем и раскатываем, получается мраморный узор.
• Противень застелить пергаментом и положить на него печенье. В середину каждого печенья кладём орех или просто протыкаем вилкой.
• Запекаем в разогретой духовке минут 15.
• По желанию, можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью...
• Приятного чаепития!