Еxpressio

Изображение:

Время приготовления:
2

Вкусы:
сладкий, нежный, сметанковый, банановый

Ингридиенты:

• Яблоки – 2 больших
• Тесто:
• Яйца – 3 шт
• Мука – 1 стакан
• Сахар песок – 1 стакан
• Ванильный сахар - 5г
• Сментанно-творожный крем:
• Сметана 20-25% – 500г (пакет)
• Сахар песок – 1 стакан
• Творог - 250г (пачка)
• Ванильный сахар – 5г
• Желатин быстрорастворимый – 30г
• Банан – 2 шт больших
• Миндаль – несколько штук
• Черный шоколад - ? плитки
• Сливки 20% - 40-50г

Способ приготовления:

• Яблоки очищаем, режем на небольшие кусочки и выкладываем одним слоем (что бы между ними были небольшие щели и могло проникнуть тесто) в форму (у меня 26-27см) с предварительно застеленной и промасленной бумагой.
• Делаем бисквит.
• Отдельно взбиваем желток с ? сахара и белок с ? сахара.
• Объединяем муку, желтки и белки. Хорошенько и нежненько вымешиваем ложкой.
• Выкладываем тесто на яблоки и в разогретую до 180 градусов духовку отправляем на мин 15-20.
• Пока пирог остывает:
• разводим желатин и даем пару минут постоять. Потом подогреваем (не доводить до кипения) и даем остыть.
• Смешиваем почти в однородную массу творог и бананы.
• Творог я люблю без этих мерзких комочков, а бананы лучше всего переспелые, когда на кожуре начинают появляться черненькие точки(самые вкусные бананы!))).
• И одновременно взбиваем в миксере сметану с сахаром, пока он не растворится.
• Выливаем сметану и желатин в банановый творог и хорошо размешиваем.
• Вынимаем из формы яблочный бисквит и меняем бумагу.
• Кладем обратно в форму и заливаем нашей сметано-творожно-банановой массой))
• Ставим в холодильник часа на 2 - 2,5.
• Когда наша масса застынет вынимаем торт и аккуратно наносим рисунок жидким шоколадом со сливками и украшаем миндалем.
• Ставим в холодильник еще на пару часиков, желательно на ночь.
• Приятного аппетита и наслаждения с каждым укусом!!! ;)
• Voila!