Текакор с овсяными хлопьями

Изображение:

Ингридиенты:

• 170 гр. овсяных хлопьев
• 1 литр молока
• 15 гр. сухих дрожжей
• 2 чайные ложки соли
• 40 гр. сахара
• 250 гр. маргарина (масла)
• примерно 1,5 кг муки

Способ приготовления:

• Овсяные хлопья замочить в теплом молоке (37 градусов), перемешать и оставить на ночь в холодильнике, накрыв пищевой плёнкой.
• На следующий день добавить дрожжи, растопленное и остуженное масло, сахар, соль и муку.
• Вымесить тесто, пока не начнёт отставать от стенок (примерно 10-15 минут). Оставить на 30-40 минут.
• Раскатать из теста пласт толщиной чуть меньше 1 см. Вырезать кружочки. Выложить на противень и дать подойти еще 10-15 минут.
• Выпекать в заранее разогретой до 220 гр. духовке 10-12 минут. Для более гладкой корочки, под противень поставить посуду с водой (для создания пара).
• Дать остыть под полотенцем.
• Приятного аппетита!