Салат с копчеными ракушками, курицей, луком пореем и яблоком

Изображение:

Вкусы:
нежный с пикантными вкраплениями

Ингридиенты:

• Рис отварной – 100 гр.
• Куриная грудка отварная – 100 гр.
• 2 некрупных стебля лука порея
• 2 соленых огурчика
• 1 антоновское яблоко
• 2 отварных яйца
• Копченые ракушки – 50 гр.
• Каперсы – по 5-6 штук на порцию
• Майонезный соус, соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

• Куриную грудку, огурчики, очищенное от шкурки яблоко порезать мелкими кубиками.
• Яйца мелко покрошить.
• Лук – порей порезать тонкими кольцами наискосок, часть лука оставить для сервировки.
• Все ингредиенты, кроме каперсов и части ракушек смешать, заправить майонезным соусом или йогуртом, приправить, посолит по вкусу.
• Разложить на тарелки. Каждую порцию украсить ракушками, каперсами, кружевами лука – порея.